瑞香科

日本語

剥皮、結香ノ皮ヲ剥クニハ、冬季其ノ花蕾総状ノ如クナルニ方リ、利鎌ヲ以テ根際ヨリ茎幹ヲ刈リ、長四尺ノ縄ヲ以テ之ヲ束ネ、直ニ蒸場ニ運ヒ、締木ヲ用ヒテ五束又ハ六束ヲ一括シ、予シメ設置ク所ノ竃上ニ蒸スナリ、之ヲ蒸■（スノ）法ハ竃上ニ平釜ヲ装置シ、中ニ湯ヲ沸騰セシメ、倒マニ一括ノ結香ヲ入レ、桶ヲ以テ其ノ釜上ヲ覆ヒ、更ニ薪ヲ添ヘテ火力ヲ熾ニシ、凡一時四十分許ヲ経テ少ク覆桶ヲ上ケ、手ヲ以テ其ノ花蕾ヲ払フ、花蕾手ニ随ヒテ落ツル時一幹ヲ抜出シ、試ニ其ノ皮ヲ剥ケハ皮理柔輭ニシテ之ヲ裂クニ繊維ハ綱状ヲナス、是ノ時覆桶ヲ徴シ、束毎ニ解離シテ其ノ皮ヲ剥取ル也、茎幹ノ数三千本ハ其量凡百六十貫ニシテ黒皮三十貫ヲ得ヘシ、一釜ノ量ハ率ネ六束ヲ一括トシタルモノニテ、一括ノ茎幹ヨリ黒皮四貫三百目乃至四貫五百目ヲ得ルヲ常トス、下等品ハ一貫六七百目ニ下ルモノアリ、之ヲ白皮トナス■割竹ノ状大豆ヲ扱（コキ）落スヘキ扱箸ニ似タルモノヲ以テシ、其ノ下端ヲ緊ク石孔ニ挿ミ、予シメ水中ニ漬シタル黒皮ヲ取リ一本ツヽ其ノ竹間ニ介ミテ、黒キ外皮ヲ剥キ去ルナリ、明治十九年四月二十三日　【官報】