梨譜

日本語

梨ハ大垣ノ名産（トス、訂正）ニシテ、ソノ近傍諸村ヨリ作リ出ス、（産地■、抹消）不破郡、（｛安八郡、朱書｝、抹消）、福田村、（｛■■郡、朱書｝、朱引き抹消）、笠木村、（｛不破郡、朱書｝、抹消）赤坂、牧野、青柳、熊野、｛若木松？、朱書｝若森、多芸郡野口、安八郡（｛本、朱書｝、抹消）木戸、割田、久世川等ヲソノ産地トス、品類頗ル多シ、｛故ニ？、朱書｝ソノ概略ヲ挙ク○ホソ、ホソクチ、早晩ノ二品アリ、秋分ヨリ出ス、百日程能ク貯ヘ得ベシ、味美ニシテ微ク酸ヲ帯ブ、但梨中ノ佳品ナリ、水（｛液？、朱書｝、抹消）モ亦多シ、夏至ノ頃樹（枝）上ニテ袋ヘ入レ虫ヲ防ク、袋ハ柿漆（シブ）｛油？、朱書｝（ヲヒタル、抹消）紙ヲ用（フ、朱引き訂正）｛ヰル、朱書｝○土佐ナシ、形円大、赭色、水多シ、ホソノ次品トス、（採、抹消）○シマダ、（早（ワセ）ナリ、抹消）（｛此字一々挙ルモ宜ク■■共次ニ■■者穂ヲ早梨ト云、文字■レバ■法、朱書｝、抹消）夏土用ニ入リ三四日ニシテ（採ル、訂正）摘ム、味佳ナラズ、後十日許保ツベシ、之ヲ過レバ腐敗ス○コガ、｛赤皮梨子、此モノト別種也、雲州古賀ニ多ク産ス、朱書｝（早ナリ、抹消）土用後直ニ摘ム、亦味佳ナラズ、クルマ○御所丸、（亦早（ワセ）梨ナリ、抹消）、形（車、訂正）クルマナシノ如シ、（味甘美ニシテ、訂正）甘液歯ニ溢ル、口ニ入レハ忽チ消（ヘテ、訂正）ヘ滓ヲ残サズ、美濃梨ノ（第一、訂正）絶品（ナリト云、訂正）ト称ス○朝霜、秋分後摘ム、形円ク色青クシテ稍紅ヲ帯ブ、御所丸ノ次品トス、美