山茶科　茶譜

日本語

○和名タウチヤ、ニガチヤ、漢名皐蘆、洋名、自然分科、山茶科、林氏第十六網第五目、九州山林ニ自生ス、茗樹ニ能ク似テ但枝葉繁密ナラス、但葉肥大ニシテ厚ク長サ三寸許、晩秋葉腋ニ花ヲ開ク、其形稍大シ、此葉ヲ採リ煎スルニ気味劣リテ苦シト云故ニ山民モ之ヲ採ルモノ無シ／○茶、山畑段々畑の土留などに植、あるひは屋敷廻りにうえ置ば家内入用だけはあるもの也、又土性を見立よきたねをとり植て製法をよくせは所の産物と成るべし｛【国産考一】、朱書｝／○吾邦に茶を用る事先輩多く説あり、本朝食鑑、大和本草に見るべし、曰いにしへは挽茶のみにて煎（せんじ）茶は近世の事といふは本拠なき説なり、余一日類聚国史をよむに第三十一巻帝王部曰、弘仁六年四月癸亥幸近江国滋賀韓崎便過崇福寺大僧都永忠手（てづ）自煎茶奉御と見へたり、然れはせんじ茶も上古よりあり【一挙博覧　坤】