蘇鉄科
引用
『蘇鉄科』（名古屋大学附属図書館所蔵）「伊藤圭介文庫 錦窠図譜の世界」収録（https://da.adm.thers.ac.jp/item/n002-20230901-15205）
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ID
M2005033019113934873
コレクション内カテゴリ
- 錦窠植物図説
書名
蘇鉄科
別タイトル / 旧書名
Vol. 141 蘇鉄科
巻次
141-067
本文言語
日本語
翻刻・翻訳
折ルヽ時ハ俵ヨリ出シテ水ニテ能々洗ヒテ干シ揚ゲ、臼ニテ搗崩シテフルヒ、度々搗テハフルヒ、搗テハフルヒシテ、惣テ粉ニナシ、夫ヲ飯ニテモ粥ニテモシテ食スルナリ、甚タ手間ノ入ルコトナリ、右蘇鉄粉ヲ餅ニシテモ味噌ニシテモ醤油ニシテモ煮テ食シ、或ハ砂糖ヲマジエテ蒸シ菓子ニモシ、焼酎モ煮ルナリ、ヂクハセンニ取リテ煉リテ砂糖ヲ交ユレバ至テ宜シ、餅ニシテ醤油ニテ吸物ニシ落シ入等最上ナリ、餅ハ細ク薄ク致サデハシンマデ能煮へ通ラストナリ、凶年ニ下人ナド食スル蘇鉄ノ子ブツクハ粥ト云者ヲ食スルヲ見ルニ／蘇鉄ヲ三五日水ニ漬ル、三五日水ニ漬タル蘇鉄ヲ莚ニ干シタル図、蘇鉄ヲ俵ニ｛（俵、朱引抹消）｝入、或ハ解キ、俵亦古莚類ヲ覆ヒ醸ス図／４
科目
ソテツ綱ソテツ科
所蔵機関
名古屋大学附属図書館
備考
続き
メタデータ提供者
名古屋大学附属図書館
資料種別
和古書
画像有無
カラー
コレクション
伊藤圭介文庫 錦窠図譜の世界
日本における近代植物学の祖といわれる伊藤圭介の稿本（手書き本）１８８冊を集めたもので、その中には、錦窠植物図説、採草叢書の他、錦窠魚譜、錦窠虫譜等があります。
所蔵機関
名古屋大学附属図書館
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