蘇鉄科

日本語

扁平、其円辺細製シテ手指ノ如シ、実ハ其柄ノ両側ニ着クモノナリ、実ハ暖地ナラザレハ結バサレトモ、雌花ハ東京ニテモ開ク、鹿児島県下及ヒ沖縄県下ニテハ幹及ヒ実ヨリ澱粉ヲ製ス、実ヨリ取ルヲ上等トシ、幹ヨリ取ルヲ下等トス、幹ヨリ取ルモノハ食シテ、或ハ病ヲ発スルコトアリト聞ク、素ヨリ実ヨリ製スル澱粉ノ上等ナルハ勿論ナレトモ、幹ヨリ製スルモ、其方法精良ナラバ、決シテ有害ノモノナラザルベシ、琉球地方ニテハ山野ノ空地へ多ク蘇鉄ヲ植ヘ、至テ凶歳ノ食糧ニ備フト云フ、鹿児島県下ニテハ蘇鉄ノ澱粉ヲソテツカナト称シ、蕨ノ澱粉ヲワラビカナト云由○又片山氏曰、琉球人ハ幹ノ外面ニアル鱗片ヲ削去リ、内部ノ白色軟脆ナル部ヲ切テ乾シ、至テ夫ヲ擦子（ワサヒオロシ）ニテ