梅譜 食用
引用
『梅譜 食用』（名古屋大学附属図書館所蔵）「伊藤圭介文庫 錦窠図譜の世界」収録（https://da.adm.thers.ac.jp/item/n002-20230901-06662）
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ID
M2005033016132520993
コレクション内カテゴリ
- 錦窠植物図説
書名
梅譜 食用
別タイトル / 旧書名
Vol. 042 梅譜 食用
巻次
042-029
本文言語
日本語
翻刻・翻訳
梅花餅、林洪、山家清供載泉州紫帽山有隠者、嘗作梅花湯餅供客、以白梅花焙乾、研末如和麺作餛〓皮、毎一疊用五出鉄鑿如梅花様、嵌入蒸熟再入、他湯煮食之、今永春州市中有売者中用白糖作餡、但蒸食而不加湯、永春本泉州属県、国朝雍正十二年総督郝玉麟、請升為州紫帽山正在州中此餅、猶宋一遺製、【閩雑記 十】／食用
所蔵機関
名古屋大学附属図書館
メタデータ提供者
名古屋大学附属図書館
資料種別
和古書
画像有無
カラー
コレクション
伊藤圭介文庫 錦窠図譜の世界
日本における近代植物学の祖といわれる伊藤圭介の稿本（手書き本）１８８冊を集めたもので、その中には、錦窠植物図説、採草叢書の他、錦窠魚譜、錦窠虫譜等があります。
所蔵機関
名古屋大学附属図書館
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