橙橘科　文且譜一

日本語

上海ニ於ケル枳実橙実ノ景況【上海領事館報抄】、枳（キ）Citrus tusc L、キコクノキ、ヲカラタチト訓スルハ非ナリ、カラタチハ枸橘ニシテ籓籬ニ作ルモノナリ、枳ハ樹葉共ニ柑ニ似テ木ニ刺多ク、夏月白花ヲ開ク、亦柑花ニ似タリ、実ハ柑ヨリ肌細ニシテ皮厚シ、小ナルトキニ採リタルヲ枳実（キヅミ）ト云、最モ早ク採リタルハ至テ小ニシテ之ヲ鵞眼枳実ト云フ、秋ニ至リ採リテ乾シタルヲ枳殻（キコク）ト云、枸橘（カラタチ）ノ小ナル実ヲ採リテ枳実ト唱フルモアリ、皮ハ厚ケレトモ外色緑ニシテ毛アリ、秋ニ至テ熟スレハ色黄ナリ、肌細ニシテ皮薄ク、支那ノ枳殻ハ皮ノ厚サ乾シテ三分位ナレトモ、日本ニアル枸橘ハ生ニテモ僅カニ一分土皇弱ナリ、切リテハ枳殻ニ紛ヒ難シ故ニ皮ノミヲ乾シテ和ノ枳殻ト呼フ、又朝鮮枳殻ト呼フ者ハ回青橙（ダイダイ）ノ小ナルヲ用テ作ル、今切ダイダイトモ云フ、薩州山川ヨリ出ス枳殻ハ先年ハ皆漢種ナリケレトモ今ハ臭橙多シ、肥後ヨリ出ス者モ皆臭橙ナリ【本草綱目啓蒙】、之ニ由テ観レハキコクトカラタチトハ区別アルカ如シト雖、市場ニテハ一般ニ皮厚ク実ノ小ナルヲ枳実ト唱ヘ、皮薄ク殻大ナルヲ枳殻ト云フ、枳実ハ貴ク枳殻ハ安直ナリ、日本産橙実ノ如キモ其大小厚薄ニ依リテ実ト殻トヲ区別シ価