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虎耳草科

引用
『虎耳草科』(名古屋大学附属図書館所蔵)「伊藤圭介文庫 錦窠図譜の世界」収録(https://da.adm.thers.ac.jp/item/n002-20230901-08424)
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ID
M2005033016480224469
コレクション内カテゴリ
  • 錦窠植物図説
書名
虎耳草科
別タイトル / 旧書名
Vol. 057 虎耳草科
巻次
057-017
本文言語
日本語
翻刻・翻訳
○土常山、天城山中梨本大鍋小鍋等出ス、此ニ云甘茶也、延喜式伊豆貢進菓子ニ甘葛煎ヲ載ス、甘葛ハアマヅラト訓ス、アマカツラノ中略也、煎ハ即煎シテ如飴シタルナリ、甘茶ハ蔓草ニアラス、而ルニ葛ト云ハ枝条柔軟ナルヲ以テカ猶蔓荊蔓椒蔓ノ如シ、東雅云、古之時甘味ニハムネト蜜ヲ用ヒタレト、次ニハ飴又甘葛煎ノ如キモノヲ用タリシナリ、近頃ハ外国人多ク蔗糖ヲ齎シ来リシヨリ、(■■、抹消)ソレラノ物ハ用ニ立タヌ物トハナリタリト、按ニ薫集類抄ニ甘葛ヲ煎スル法アリ、古人多ク合煎ニ用ユ、右豆州志稿ノ説、豆州秋田章纂
所蔵機関
名古屋大学附属図書館
メタデータ提供者
名古屋大学附属図書館
資料種別
和古書
画像有無
カラー
コレクション

伊藤圭介文庫 錦窠図譜の世界

日本における近代植物学の祖といわれる伊藤圭介の稿本(手書き本)188冊を集めたもので、その中には、錦窠植物図説、採草叢書の他、錦窠魚譜、錦窠虫譜等があります。
所蔵機関
名古屋大学附属図書館
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