梨譜

日本語

梨、奈之、果中味為上品、故人家多種之、其木大者三四丈、喬然聳直、近時種梨者要今枝相交茂密、是以木高不過五六尺、春月枝々梢上攢簇五弁白花、形如白梅花而稍大也、其花末落生新葉、森然如覆形似傘子状、其葉円長鋸歯、枝葉倶皆互生、花謝結実八九月而成熟、其皮浅黄微黒多生、細点大者円、大而囲尺余、重及百斤、其肉厚核少、多水気、其味甘美而微酸、是以為最上品、世人設之酒筵、病人亦可食此梨、世稀所見也、本草綱目時珍曰、消梨即香水梨也、倶為上品、可以治病是也、一種有実円而微長、皮色淡緑者其梨堅硬而味不甘美、一種有実皮色微黄、味酸甘相半者、一種有実色淡黄、円尖而有凹凸者其肉堅硬食之似噛木、俗呼木梨、一種有春夏間結実、味不異尋常者秋月亦結実、円小堅硬而不可食者此梨奇亦奇者而世稀所是見也、貯梨実法埋伏于赤小豆中亦懸北陰壁面則久而不敗、【常陸物産志　十二】