梨譜

日本語

｛廿一、朱書｝、｛十年博覧会解説、朱書｝、梨、陸前牡鹿郡門脇村万延寺中■井上吉兵衛原野ヲ開拓シ梨園トス、畑ヲ平坦ニシ山梨、山野自生ノ梨樹也、ノ台木ヲ二間隔テヽ五ノ目ノ形ニ栽ヘ、各種芳■ノ梨枝ヲ植接シ、概ネ五ヶ年目ニ至リ、始テ実ヲ結ハシム、三年目ヨリ花開クテモ摘去リ、実ヲ結ハシメズシテ幹枝ヲ生育ス、各種ノ内赤龍、青龍、山丸等ハ菓樹大ニシテ一周年ヲ経過スルモ腐朽セス、小雪、雪通シ等ハ六七ヶ日間ヲ蓄フ、其他平民、太平、■乎、朝鮮、早六、晩六、露嶋、淡雪、甲州等ハ摘採後一ヶ月間ニ経レハ甘味ヲ減換ス、尤赤龍等ノ三種ハ熟スルモ甚晩キヲ以一顆毎ニ渋外套ヲ以包封シ、霜降テ後摘採ス［培養］各種培養モ亦随テ異也、赤龍以下三種ハ種糟ト人糞ヲ均量混合シ用ユ、小雪等ハ酒糟ハ人糞ノ均量ヲ用ユ、平民以下ノ数種ハ人糞ト馬糞トノ均量、又ハ人糞ノミヲ用ユ、何レモ全年三度程ツヽ毎粉二尺余ヲ隔テ周囲ヲ掘