梅譜 食用
引用
『梅譜 食用』（名古屋大学附属図書館所蔵）「伊藤圭介文庫 錦窠図譜の世界」収録（https://da.adm.thers.ac.jp/item/n002-20230901-06645）
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ID
M2005033016130520959
コレクション内カテゴリ
- 錦窠植物図説
書名
梅譜 食用
別タイトル / 旧書名
Vol. 042 梅譜 食用
巻次
042-012
本文言語
日本語
翻刻・翻訳
白梅ノ半開ヲ采テ箱ノ中ニ梅干ノ肉ヲ敷キ、其上ニ花ヲ並ヘ、其箱ノ蓋ヲ釘ニテ付テ紙ニテ目張シテ気ノ泄レサル様ニシテ暑中ニ出シテ酒及白湯ニ浮レハ香気馥郁ス、｛【中陵漫録】、朱書｝／青梅漬ハ焼酒ニ砂糖ヲ■煮ニ和シ青梅ヲ漬ケ、壜中ニ密封シ置テ佳也、又法焼酒一升ニ梅実左糖漬ケ密封シ■閉法、梅実ニ砂糖ヲ和シ沸湯ヲ注キ食用トナスベシモ良■也
所蔵機関
名古屋大学附属図書館
メタデータ提供者
名古屋大学附属図書館
資料種別
和古書
画像有無
カラー
コレクション
伊藤圭介文庫 錦窠図譜の世界
日本における近代植物学の祖といわれる伊藤圭介の稿本（手書き本）１８８冊を集めたもので、その中には、錦窠植物図説、採草叢書の他、錦窠魚譜、錦窠虫譜等があります。
所蔵機関
名古屋大学附属図書館
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メタデータのライセンス
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