橙橘科　橘譜

日本語

かふち、かふちは旧くより枸櫞の字をよめり【本草和名】今これを円仏手柑といふ、其顆頗る仏手柑に似て、形円なるを以て、なの葉は木犀葉に似て、香気有、凡橙柚の類は皆葉の本に小葉ありて、これには小葉なく、樹に刺あり【本草啓蒙】岡村尚謙の家にある所の物は、其葉淡緑色にして厚く、周囲に細鋸歯あり、四月の頃、枝梢に五弁の白花を開き、蕊中実を結ふ、長するにしたがひ、顆頭垂れ下りて、瓜の如し、西出にては、其長さ一尺四五寸に及ふものありといへとも【橘録】皇国のものは長さ四五寸囲み三四寸を限りとす、其皮若橙而光沢可愛肉甚厚切如蘿蔔【図経本草】それを横に薄く切り砂糖に漬たるを仏手柑漬といふ【本草啓蒙】或は蜜煎鼓淹とす【大和本草】、此顆芳香久に耐るを以て、これを香円と名つく【橘録】また枸櫞といへるは、枝間に刺あるによれるの名なるへし、扨古へこれをかふちといへるは、枸櫞一つに香櫞に作れは【櫞音緑和名鈔】にみえたり、古の俗その字の訓をもてよひしなり【東雅】この樹今ある所のものは、多くは、種樹家接成の矮小なるもの