橙橘科　文且譜一

日本語

寒サラシモチノ粉ニ岡崎ミソ当分ニ合シ、能ク乳鉢ニ入レコネ、其後右ノ柚ノ内ニ入レ、右入レルコト八分目計リ、後セイロウニ入レ蒸スヘシ、蒸シ加減柚ノイロノ赤クナルホドニス可シ、柚ヲ実ヲ出シ、中ノ皮ノウラ白ミヲ竹ノヘラニテコソゲトル、ムシテ後日ニテス、ソトノカタクナルマテホスベシ、干セハ形チアシクナル程ニ手ニテナブリナリヲナヲス也、岡崎ミソノ代リ白味噌モヨシ、中へ柚皮黄ノ処キリマゼル、世間カンハンカケウルニ多ク白味ソ也／タルマミソ、煮ル、十五、柚ノ皮八ツワリト云ニシテニル、クロサト百匁、イリカワトル、コロコロマワシスル皮トレル、（ムキ、抹消）クロゴマ二合、タマリ弐合、ムキクルミ弐合、柚斗ヨクタマリ二合煮、トロトロニナリ後クロサト、クルミ入、又一イキヨク煮、クロコマハオロス前ニ入レル、早クイレルトカタナル也／柚味曽、自注ニ云、按ニ味曽ハ鼓之類、伊藤維楨、江南柚子帯金黄刳腹、稠包淡鼓香再入胡麻兼栗屑調和能潤老人膓、自注ニ云再入潤腸皆医書語【日本咏物詩】

ムクロジ目ミカン科

日本咏物詩

伊藤維楨