秦椒譜
引用
『秦椒譜』（名古屋大学附属図書館所蔵）「伊藤圭介文庫 錦窠図譜の世界」収録（https://da.adm.thers.ac.jp/item/n002-20230901-03209）
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ID
M2005033015082714176
コレクション内カテゴリ
- 錦窠植物図説
書名
秦椒譜
別タイトル / 旧書名
Vol. 013 秦椒譜
巻次
013-015
本文言語
日本語
翻刻・翻訳
辛皮、山椒の木の若き枝を切、水にしはらく浸し置て、木と皮の放る比、きさみて塩水に漬てかこひそふ時にしほ出して庖丁す【漬物塩嘉言】／塩山椒、山椒の実ばかり取て、少しばかり塩をふりて、押をかけ、塩水あがりたらは、四五日たちて其水をしぼり捨て、ほしてたくわふべし／【漬物塩嘉主】サンシヤウ／丹波柏原、織田山城守信旧、朝倉山シヤウ、栗【諸国名産献納記】／奥州出石、仙石越前守正辰、山椒諸国名産献納記、丹波山家、谷、出羽守衡衝、山シヤウ【諸国名産献納記】／丹波篠山、松平紀伊守信峯、山シヤウ【諸国名産献納記】
所蔵機関
名古屋大学附属図書館
メタデータ提供者
名古屋大学附属図書館
資料種別
和古書
画像有無
カラー
コレクション
伊藤圭介文庫 錦窠図譜の世界
日本における近代植物学の祖といわれる伊藤圭介の稿本（手書き本）１８８冊を集めたもので、その中には、錦窠植物図説、採草叢書の他、錦窠魚譜、錦窠虫譜等があります。
所蔵機関
名古屋大学附属図書館
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メタデータのライセンス
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