山茶科　茶譜

日本語

【救荒啓蒙　九】茶樹、メザマシグサ、古名、草人木、隠名、凡茶ノコト、大和本草、本朝食鑑、巻懐食鏡ニ詳ナリ、恵命院権僧正ノ海人藻芥ニ、茶ハ上古ヨリ我朝ニアリ、挽茶節会トテ内裏ニ於テ行ハルルコト公事儀式ニアリ、茶茗分別ハ郭璞説ヲ是ナリトス、早禾曰茶晩、采曰茗云云、方書ニ雨前茶、或雨前芽茶ト云、穀雨三月中、己前ニ採者ヲ上品トス、又本草時珍説云、三月清明前采者為、上品ト云リ、晩採者ハ葉大ニシテ下品、即晩茶ナリ、又水楝茶ト云ハ、二月社日己前ニ採者ヲ云事、林広記云、水楝茶、即社前者生楝茶、即火前者麁色茶、即雨前者ト云リ、然ルトキハ穀雨以前ニ採者モ晩茶ナリ、スベテ節ニカカハラズ新芽生シ、時節ヲ見合葉未開柔軟ナルヲ採リ製スルヲ佳トス、本邦ニテ三月節ニ入リ二十一日メニ摘ミ採ル茶ヲ初昔ト云、其己後摘者ヲ後昔ト云昔ノ字、二十一日トナル故ナリ、余本草啓蒙ニ詳ナリ