魚譜　サ至ス

日本語

スヾキ、鱸魚、小ナルヲセイゴト云、俗ニ?ノ字ヲ用、少ク大ナルヲフツコ、雲州ニテチウハント云、下総銚子産ヲヨシトス、然レドモ角田川ノ下ニ養フトキハ水ノ清キニ腴（ヒヘ）、潮ノ鹹カラサルニ化シテ終養色兼盡ス、ソノ肉ハ即至膾ニシテ夏月ノ珍コレニ過ルモノナシ、唐ニモ呉ノ淞江ノ産ヲ天下ノ珍トス、或ハ回腮魚トヨブ淞江ノモノ、其腮四枚ナリト云、比方ニモ雲州松江ノ産是也、又関西ノ第一トス、只雲州ノ東都ニ殊ナルハ冬月ヲ珍トス、又シマス一ニモフツコト云、形スヽキ似テ頭少扁、海錯疏ノ繁魚是也、主治肌肉ヲ潤シ筋骨ヲ強シ、水気ヲ治、多ク食ヘハ痰癖瘴肥ヲ発ス