楊梅譜

Japanese

楊梅、越郡志会稽――為天下之竒顆、大核細、其色紫、建安亦有之、東坡詩註杭州人呼白――為聖僧、揮鹿録王嶷字豊父守会稽童貫時方用事貫苦脚気或云――仁可療是疾豊父褏五十石以献之、西湖古跡事実杭州――隝在南山近端峯石隝内有一老嫗姓金其家――甚盛俗称――、隝所謂全姿――是也、剱南詩註項里郷俗謂――止曰梅謂選択――曰作梅、西呉枝葉果実芰藊菱芡皆佳而――殊絶出太子湾者大幾如卵甘不勝口、墨客揮犀――有雌雄々者不実、鑿木幹作方寸穴、取雌木填之、乃実　清供録――渇水――不計多、亦掬搦自然汁濾至十分浄、入砂石器内、熳火熬濃滴入水不散為度、若熬不到則生白醭、貯以浄器用持、毎一斤梅汁入蜜三斤、脳麝少許、冷熱任用如無、蜜球糖四斤入水熬過亦可、【広群芳譜襭英　三】／○楊梅、ヤマモヽ、海山記曰、楊梅雖好味頗清酸、不若玉李之甘、【熊野物産志】／白楊梅、乃祖楊朱族最竒、諸孫清白又分枝、炎風不解消氷骨、寒粟偏能上玉肌、異味毎煩山容贈、霊根猶是聖僧移、水晶盤薦華筵上、酪粉塩花両不知、【三家詠物詩】、瞿宗吉