雑纂

日本語

西瓜【本草】、常陸砂山、上総、下総、安房等の砂地によし、三月末種を蒔、干鰛（ほしか）を刻炒、臼にて挽粉にして人糞とませ、又砂へまぜて畑へ穴を掘、その星へ植付る也、尤三尺四方間を置て一本植る也、若夏に至て肥不足に見ゆれハ、人糞汁溝泥なと澆てよし、又白西瓜あり、外皮淡緑くして逑、（なかご）白し、又甘し｛【草木育種】、朱書｝／粕蔵瓜品〈和歌山県紀伊国名草郡新町〉、【十年博覧―■■ト平】、製法、砂糖及食塩混和シタル中ニ、西瓜ノ小ナルモノ、或南瓜、茄子等ヲ蔵（ツ）ケルコト、凡七日間ニシテ酒粕ニ換ヘ、八十日ヲ経テ旧粕ヲ去リ、更ニ新粕ヲ加ヘテ樽中ニ貯フ