胡桃科

日本語

｛本草穿要云、朱書｝胡桃、［一名］核果【事物異名】、蝦膜【瑯耶代酔編】、仁ノ名、阿乞朝囉、梵語、播囉師水、同上、［和名］クルミ　エヌム、蝦夷実ノ名、ネシュ、同上、タクチュス、朝鮮、［蛮名］スキスイユダランス、羅甸、薬用ニハ朝鮮クルミ、一名唐（トウ）クルミト云フヲ用ユヘシ、樹ノ高サ大、葉山胡桃ニ似テ浅鋸歯アリ、又漆葉ニ似テ鋸歯アリ、七葉九葉一茎ニ対生ス、枝梢ニ夏月花アリ、栗花ニ似テ下垂ス、后実ヲ結フ、桃ニ似テ緑色硬シ、中ニ核アリ、山胡桃ヨリ核薄ク、皺少ナシ、微炮リテ殻ヲ出ルトキハ砕ケヤスシ、仁ニ缺刻アリテ牡丹花ノ如シ、味尋常ノクルミト同シ、蘇頌云、出陰平者大而皮肥急捉、則碎ト云、是也、種本邦人家多栽ルモノ、漆葉ニ似テ濶大微黄褐色アリ、核梗ノ皺アリテ一尖アリ、碎ケ難シ、コレ時珍引処ノ山胡桃ナリ、八閩通志ニ云、山核桃、一名万歳子、是也、蘭山云、一種ヒメクルミ、一名メタルミ〈加州〉、核薄ク皺少ナリ、中仁採易シ、集解出陳倉者薄皮多肌ト云フ者ニシテ、陳倉胡桃ト名クベシ、山胡桃ノ中ニテ仁全ク採レル、馬鞍ヲ形ノ如クナシ、故ニ上品トス、一種カラスクルミハ越後ノ産也、核自ラ開テ島ノ口ヲ開クカ如シ、故ニ名ク、一種奥州会津大塩村ニ権六クルミト云フアリ、核小ニシテ圧口捺子トナスヘシ、是穴沢村権六ノ園中シテ産ナル故ニ名クト云フ、甲州ニモコノ種アリ、一種羽州野代ニ形円大ニシテ殻薄ク、手ニテ碎キ仁ヲ出スヘキモノアリ、テウシクルミト云々、西瑚云、俗ニ野クルミ、一名毒クルミト云フアリト云々、コレハ胡桃ノ属ニ非スシテ香木類ノ兜婁婆香樹アリ、葉ハ黄棟樹ニ似テ、樹ハ胡桃ニ似テ、実栗毬、或ハ赤楊子（ハンノキノミ）ニ似タリ／○歯胡桃、岩代耶麻郡北方町ノ人、産地同処、仁ヲ採リ、糟ヲ衣トシ茶菓ニ供ス（附）割採法、汚土ニ埋メテ外皮ヲ腐敗セシメ篭ニ入レテ流水ニ浸シ揉洗スルトキハ外皮ハ悉ク脱スルナリ、是ヲ五日許日ニ乾シテ爐ニ鉄網ニ載セ此ニ其実ヲ撒シ火力ヲ以テ殻