桑科

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｛明治八年四月十七日【東京日々新聞】ノ桑説切取、朱書｝諸県桑樹品種并ニ栽培時候方法聞書略記○但馬国、桑名、晩桑、一、中真桑、葉黒ク実無キヲ上トス、実有ルヲ中トス、黄ニシテ、実無キヲ下トス、同、一、丹波桑、葉厚ク黒シ、中ナリ、同、一、庄坂桑、葉大ニ幹大シ葉数少シ、同、一、池田桑、葉黒幹白葉重シ、木性モロシ、同、一、弥平桑、質堅シ葉モ茂シ、早桑、一、奥州桑、葉大ニシテ縮ム、少シク実ヲ結ブ、地味、一、黒真土、シマリ能キ土性ナリ、一、黒マサ、赤マサ、乾キ土肥糞ヲ多クスベシ、培養、一、六月熟実ヲ採リ水ニ洗フ、重クシテ沈ムヲ良種トス、藁灰ニ和シ風日ニ乾ス、一日間之レヲ播種シ肥ヘバ油糟又ハ糞汁二十日間、若芽ヲ摘取爾後用糞数回、雨天ニ用ユルヲ良シトス、十一月中旬堀起シ、数株ヲ束テ他地ヘ移シ、霜雪ノ手当、翌三月初二三寸ニ伐リ、元地ヘ戻シ用糞、三年目春移シ植ルノ前ニ、一尺六七寸堀リ、小石ヲ下タニ敷キ、水気ヲ去リ、刈草朽藁ヲ埋メテ植ユ、年々春秋用糞六年目成木ス、接木ノ法ハ二年目三月五六寸ニ伐リ、良桑ノ新条ヲ膚接スレバ早キ事三倍、但年限短シ○丹波国、天田、氷上、多紀三郡、桑名、晩、一、桐葉桑、上、同、一、柳葉桑、下、早、一、丸葉桑、中、但シ幹ハ曲斜ヲ善トス、葉多クシテ質少ナシ、曲幹ノ葉ハ七寸ノ五寸量三匁、直幹ノ葉ハ五寸ノ三寸量半減、地味、一、砂地、土砂地、培養、一、実ヲ藁灰ニ交ゼ、風ニ乾シ軽ク揉碎キ、六月蒔キ用酒糟薄糞若芽ヲ摘ミ用糞、翌春移ス所ノ地ヘ牛糞ヲ埋ム、二十日間ヲ過ギ新芽適宜掻取、用糞ハ三年目、畑地ヘ植込前凡三尺ノ穴ニ牛糞朽藁ヲ埋ム、五年目凡弐貫目ヲ得ル、後チノ極度ハ十五貫目ヨリ二十五貫目、年限ハ三四十年ニ及ブ、接木法ハ年限短シ、○丹後国、桑名、早、一、振袖桑、青茎ニテ刈桑立木共ニ適ス、上品ナリ、晩、一、中真桑、葉大ク芽紫実少ナク、接木苗ニヨシ、最晩、一、大江丸桑、青茎丸葉厚シ、夏蚕ニ用ユ、地味、一、黒真土、マサ地、小石地適応ナリ、植法乾地ハ深ク湿地ハ浅クス、培養、一、実ヲ洗ヒ、三合ヲ一畝ニ種フ、六月播シ肥用油糟糞汁、二十日ヲ経、若芽ヲ摘取、十日後用糞数回、九月末止ム、十月末数株ヲ纒メ他地ヘ囲ヒ、寒ヲ防グ、翌年三月下旬一畝五百株ノ割ニテ元地ヘ戻ス、八十八夜頃小芽ヲ摘ミ用糞土用ニ幹四尺計リニ末ヲ伐ル、三年目更ニ畑地ヘ植込、五六年目蚕食ニ供ス