樟科　桂譜

日本語

カネーフル、紅、キヤモ―ミユム、羅、肉桂、蛮舶持渡ハ粗皮ヲ削リ去リ長サ一尺、或ハ六七寸ニ切リ来ル、気味薄ク下品ナリ、漢産ニハ類セズ、今渡来ノ漢産ニ数種アリ、然トモ大抵類ヲ集バ四種ト成、一種一種老タルハ気味淡シ、商家ニテ東京ノ巻皮ト云イ、又ハ桃皮様トモ呼フ下品ナリ、尤モ此中ニ茶褐色又栗殻色ニシテ特トニ薄ク、二三重円ク巻テ廻リ、三寸程ノ竹幹ヲ見ルカ如シ、気味辛甘全キモノアリ、是ヲ山椒皮様ト云フ、商家ニテ撰出シ、桂枝ニシテ■ナリ、是菌桂ナリ、又一種アリ、幅一寸、或ハ七八分、長サ一尺、厚サ一歩位ニテ皮ノ方ニ反タルヲ俗ニ交趾ノ新山ト云ヒ、或ハ小割トモ云フ、是ハ厚ク巻タルヨリ気味少シ勝レリ、新山ト云ハ古ヘ交趾国ニ兵火有リ、肉桂山焼亡ス、其後新生ノ肉桂ヲ持来ルト云、何ツノ頃ト云コトヲ知ラズ、今ニ新山ト云ハ此肉桂ノ事ナリ、又一種アリ、幅長サ共ニ小割ヨリ皮厚キヲ拾枚ツヽ重ネ藁ヲ以テ結ヒ、五枚ヲ集テ目ヨク八銭目位ノモノナリ、是等ハ板桂ナリ、コノ外ニ官桂アリ、巾七八分、長サ八九寸、厚サ二分許、錫鏙ニ入レ、其蓋ヲ蘿テ以テ張リ蓋ノ上ニ棟選官桂、或ハ頂上交趾桂ト云フ金紙ノ題字アリ、其上ヲ別ニ錫ノ蓋ヲ以テ囲ヒ持来ル、気味無双ニシテ最上品ナリ、指頭ヲ以テ切口ヲ押セバ脂液随テ出ツ、人参ヲ金井玉蘭ト美唱スル如ク最上ノ交趾桂ニ高山流水ト云口伝アリ、尤此肉桂ハ官用バカリニ適ニ一二斤モ持来ル事アリ、一斤ノ価至テ貴シ、国ニヨリテ人参ヨリ貴シト云フ、其次ハ品ニ応シ価不同ナリ、譬ヘハ元代百目ノ肉桂商人ノ入札ニハ漸ク五六十目ノ肉桂ナリ、如何トナレハ肉桂一斤ヲ百目ニ買者ハ少シ、全ク売捌カタキ故ナリ、故官用ノ外貨物ニ持来ル時ハ元代百目ノ品トシテモ三四十目ニ直組ヲ極ルナリ、依テ不売シテ持戻ルコト多シ、肉桂ニ不限コノ類多シ、明和六已六番船貴雲嘉御請持渡、一肉桂、五合、元代一斤一貫四百目