樟科　桂譜

日本語

一名梫、牡桂、｛和名女加豆良、朱書｝、桂●別録曰、桂生桂陽、牡桂生南海山谷、二月八月十月采皮陰乾●弘景曰、南海即是広州、神農本経惟有牡桂菌桂、俗用牡桂、扁広殊薄皮黄脂肉甚少気如木蘭、味亦類不是、知別樹、是桂之老宿者、菌桂正円如竹、三重者良俗中不見、惟以嫩枝破巻成円者用之、非真菌桂也、並宜研訪、今俗又以半巻多脂者単名為桂入薬最多、是桂有三種矣、此桂広州出者好、交州桂州者形投小而多脂肉、亦好湘州始与桂陽県者即是小桂、不如広州者、経云桂葉如栢葉洚黒皮黄心、亦斉武帝時湘州送樹、植芳林苑中、今東山有桂、皮気粗相類而葉乖異、亦能凌冬、恐是牡桂人多呼為丹桂、正謂皮赤、爾北方重此毎食輙須之、蓋礼所云薑桂以為芬芳也●恭曰、桂惟有二種、陶氏引経云、似栢葉不此言従何所出、又於別録剰出桂條為深誤也、単名桂者即是牡桂、乃爾雅所謂梫木桂也、葉長尺許、花子皆与菌桂同、大小枝皮倶名牡桂、但大枝皮肉理粗虚、若木肉少味薄、各曰木桂、亦云大桂不及小嫩枝皮肉、多而半巻中必皺起、其味辛美、一名肉桂、又名桂枝、一名桂心、出融州桂州交州甚良、其菌桂葉似柿葉中有縦文三道、表裏無毛而光沢、肌理緊薄如竹、大枝小枝皮倶是筒、其大枝無肉、老皮堅版不能重巻、味極淡薄不入薬用、小枝薄而巻、及二三重者良、或名筒桂、陶云小桂是也、今惟出韶州●保昇曰、桂有三種、菌桂葉似柿葉而尖狭、光浄花白蕋黄、四月開、五月結子、樹皮青黄薄巻如筒、亦名筒桂、其厚硬味薄者名版桂不入薬用、牡桂葉似葉似枇杷葉、狭長於菌桂葉一二倍、其嫩枝皮半巻多紫而肉中皺起、肌理虚軟、謂之桂枝、又名関桂、削厺上皮名曰桂心、其厚者名曰木桂、薬中以此為善、陶氏言半巻多脂者為桂、又引仙経云、葉似栢葉、此則桂有三種明矣、陶是雖梁武帝時人実生於宋孝武建元三年、歴斉為諸王侍読、曽見芳林苑所植之樹、蘇恭只知有二種、指陶為誤、何臆断之甚也●蔵器曰、菌桂、牡桂、桂心三色同是一物、桂林、桂嶺因桂得名、今之所生不離此郡従嶺以南際海、尽有桂樹惟柳象州最多味既多、烈皮又厚堅厚者必嫩薄者必老采者以老薄為一色嫩厚為一色、嫩既辛烈無、又筒巻老必味淡自然、版薄薄者即牡桂、巻者即菌桂也、桂心自是削除皮上申錯取其近理而有味者○承曰、諸家所説幾不可考、今交広商人所販及医家見用、惟陳蔵器一説最近之●頌曰、爾雅伹言、梫木桂一種、本草載桂及牡桂、菌桂三種、今嶺表所出則有筒桂、肉桂、桂心、官桂、板桂之名、而医家用之罕有分別、旧説菌桂、正円如竹、有二三重者則今之筒桂也、牡桂皮薄色黄、少脂肉者則今之官桂也、桂是半巻多脂者則今之板桂也、而今観賔宜韶欽諸州所図上者種類亦各不同然総