柿樹科　柿譜

日本語

柿ノ木一種ヲタヅヌルニ、信州伊那郡飯田在立石村ノ国産ナリ、全体モトヨリ柿ノ木論ヲスルニ、土地ノ季候ヲ以テ柿ノアジワイ甚ヨロシクバ、土地ノ季候ニテ柿ノ木モ成長シ、柿ノ木モ沢山ナリ、柿モ沢山ナルイエナリ、立石村ノ柿ハ一種ノコトアリ、柿ニ種ハ更ニナシト雖トモ、中ニハ壱本位ハアリ、ソレハ稀ナリ、タイテイ柿十串ニテ五六本位ノ事ナリ、凡柿ノ花弁ハ春二月中バヨリ木葉催シ、四月ノ頃ヨリナリバナサカンニシテ、五六七月ノコロニシテ柿ノ渋大イニモチ、其頃ハ信州辺ハ嵐ニテ柿ノ木ヲ風キヲリ、又ハ柿ハ不中及ニ風キチギリ柿ノ渋アルニシテ、嵐後者数多人柿ヲヒロイ集テ飯田表出シ、売買イタシナリ、ソレハ誠ニ乏人ノ仕事アリ、飯田ニテ渋ヲ製造イタシ、此ノ渋ヲ用井ルニハ、飯田ノ国産ニテ椀ノ下ヌリニ用ユルナリ、是ニ用ユルニシテ、タトヘバ嵐静ニシテ柿少シケレバ柿ノ直段モ高直ナリ、其時嵐ニテ風キチギラズトモ、又柿ノ木ノ柿ヲモギテ売買ナリコトナリ、柿ヲ俵ニ入テ六貫目ヲ一俵ト唱ヘ、四俵以テ中馬一駄ヲ二十四貫目ト唱ヘ定ム売買成ルコト不少ヤ、又渋ヲ製造スル器械ヲ論スルニ、イトヤスキコトナリ、先柿ヲモギタルヲ石臼ニテツキコナシテ、清水ニ入テ凡一日モヒヤカスナリ