柿樹科　柿譜

日本語

夫柿ハ本邦第一ノ美菓ニシテ海外ニモ「ヂヨスヒロスカキ」ノ名ヲ以テ普通セリ、而ルニ（然トモ、抹消）前法ノ如ク蓄蔵スト雖トモ尚経久ニ至レバ腐敗（蠧、訂正）蛀蝕ス、最惜ムシ、若万宝新書等ノ果実（畜■、訂正）貯畜ノ洋法ニ倣ヒ（果実、訂正）（之ヲ貯蔵シ、抹消）以テ幾年ヲ歴ルトモ敗壊（セズ、訂正）セシメズ、此霜柿ヲ以テ或ハ蜜（煎、訂正）蔵（ミツヽケ）シ或ハ糖漬シ、遠ニ輸スコトヲ得バ其利最多カ（ラン、訂正）ルベシ

カキノキ目カキノキ科