薔薇科 海棠譜
引用
『薔薇科 海棠譜』(名古屋大学附属図書館所蔵)「伊藤圭介文庫 錦窠図譜の世界」収録(https://da.adm.thers.ac.jp/item/n002-20230901-07864)
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ID
M2005033016364923359
コレクション内カテゴリ
- 錦窠植物図説
書名
薔薇科 海棠譜
別タイトル / 旧書名
Vol. 053 薔薇科 海棠譜
巻次
053-041
本文言語
日本語
翻刻・翻訳
(八十九)かせいた法方、{此ヤマナシハ何ヲサスヤ、追検スベシ、朱書}、山梨{(ヤマナシ)、朱書}子皮を去り、其まま水に入、しんまてけつりつめ、しんをこしてけつりたるを水につけ、いかにもやわらかにゆて水にてひやし、うすにてつき袋に入、小豆のもんなく取申やうにいかにも水を能取すり、むろにて少々ツヽすり、いかにもこまかにすり申候、調い候て後合様ハ、すりたる梨子壱貫目、白さたう八百目、右二色念入かき合、銅なへに入、炭火にてねりかけれハつきたてのもちのかたきにいたし、板に布を敷、其上にあけ、又上にハ布をかけて其後めんほうにておし、あつさハ御望ミ次第、そののち日にほし、明日下の方を上に出し布を取り、又昨日有之ことくにいたし布を取申候、ほし申日数ハ六七日程ほし申候、{【菓子大全 下】、朱書}
所蔵機関
名古屋大学附属図書館
メタデータ提供者
名古屋大学附属図書館
資料種別
和古書
画像有無
カラー
コレクション
伊藤圭介文庫 錦窠図譜の世界
日本における近代植物学の祖といわれる伊藤圭介の稿本(手書き本)188冊を集めたもので、その中には、錦窠植物図説、採草叢書の他、錦窠魚譜、錦窠虫譜等があります。
所蔵機関
名古屋大学附属図書館
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