橙橘科　橘譜一

日本語

スダチ、一名リマン、■ニアリ、阿州ノ産也、形状柑ノ大サニシテ形円也、皮ハミカンヨリ厚ク、中ニ白胚多ク味酸甘也、下品ノモノ也、熟スレバ黄色トナル、葉木トモニウジユキツノ如シ、薬性弁ニ考ヘアリ可従／リマン、スダチ／阿波［　］、スダチ、四国ニテモ他ニハナキヨシ、沢山也、ユサン等右仁ヲ箸ニテツツキ絞リ汁ヲトリ肴ニカケル、此実酢ノ代用トス／阿波ニ多シ／賀来代書、筑前ニテ方言ウスカハト云フ、家園ニ栽置ナリ、ヨク実ヲ結ブ、形アハノスダチノ如シ、皮薄ク熟スレバ赤クミカンノ色ニ同シ、是スダチト色異ナリ、且皮ニ少シ臭香アルヲ異トス、汁多クシテ絞リ酢ニ代ニシテ宜シ、皮ノ肌ハ細カニシテ粗ナラズ