魚譜　三

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M2005033014182608504

コレクション内カテゴリ

錦窠魚譜

書名

魚譜　三

別タイトル / 旧書名

Vol. 003 魚譜　三

巻次

003-020

本文言語

日本語

内容注記

日付、年代: 文政2年5月24日 1819, 西暦（キー年代）: 1819

翻刻・翻訳

此物形鱸ニ似タリ、果シテ鱗アルヘシ、画工ノ粗脱ナラン、若其肉白キモノナラハ鯇ノ類歟知ルヘカラス、皮厚而肉赤キモノナラハ乾隆御製(東巡日録)集ノ赭鱸ニテモアラン乎、嘗テ海槎余録テ関ルニ江魚状如淞江之鱸身赤色亦間者白色産于醎淡水交会之中士人家以其内細膩初為膾烹之極有味皮厚如銭此品不但勝絶海倻雖江左鰣魚鱸鱖之味亦無以尚也云々、昌臧按ルニ此江魚ハ正名ニ非ルヘシ、鱸ニ非ス鱒ニ非ス鮏(サケ)ニ非ス、姑ク仮ニ江魚ト称スルモノナルベシ、コヽニ所謂江魚ハコノモノナドニテアリヤ疑フマヽニ其思フ処ヲ筆シテ後日再攷ヲ俟、文政己卯五月念四日　丹洲昌臧、文政卯六月六日蝦夷匣館ニ久々勤役アリシ森氏(俗名覚蔵)ニ遇テ此魚ノコトヲ聞ク、アメマス如此ノ長大ナルモノ彼地ニ多クアリ、細鱗アリ尋常ノ鱒ニ異ナルコトナシ、唯其肉桃紅色ナリ、又白色ノモノモアリ、紅鱒(ベニマス)ト云ヘルハエドロフニ際リテアリ、佗所ニ産セズ□アメマス夷名トクシヽナルヨシ、此人ノ語レルモノナリ

来歴・典拠・由来

東巡日録

人名

栗本丹洲

森覚蔵

所蔵機関

名古屋大学附属図書館

備考

尾部

メタデータ提供者

名古屋大学附属図書館

資料種別