松柏科　榧譜

Japanese

｛カ十八、朱書｝／榧子〈伊勢国一志郡小厚村〉、｛【十年博覧会――（解説）】、朱書｝、榧ノ年暦詳カナラス、囲凡三四尺、之ヲ培養スルニハ三月ニ播種スレハ三十日間ヲ経テ抽芽シ、四五年ヲ経テ長六七尺ニ至ル、他ノ老樹ヲ枝稍ヲ截取シテ之ヲ接換スレハ、三四年ヲ過キテ始テ結実ス、秋九月熟シテ地ニ落ツルモノヲ拾収シ、檐下ニ堆積シ、筵ヲ其上ニ蔽フコト三十日間ニシテ樽、或ハ桶ニ盛リ、水ニ浸シ、小板ヲ以テ之ヲ攪拌スレハ外皮悉ク離脱ス、乃籃ニ盛リ、流水ニ浸セハ外皮水面ニ浮ヒ果実ハ下底ニ沈没ス、外皮ヲ撈（スク）ヒ去リテ実ヲ桶ニ移シ、藁灰汁ニ浸スコト三日ノ間、之ヲ取出シ粘着ヒル灰ヲ浄滌シ、筵席上ニ攤布シテ日乾スル十余日ニシテ貯フ、榧ヲ養フ肥料ヲ要セス、時々敝鞋（フルワラジ）塵芥ノ類ヲ施スヲ良シトス、接枝スルモ亦貼着シ易クシテ結実ノ期早シ、子生ヨリ長成ヲ俟ツトキハ結実甚遲シ、故ニ本地ニ於テハ専接換セリ、多クハ絞油家ニ運輸シテ食油ノ料ニ供シ、又焙熬シテ食フ／｛カ十八、朱書｝／榧子（カヤノミ）〈相模国足柄郡〉、｛【十年博覧―――（会解説）】、朱書｝、榧ハ二十年余ヲ経タル自生ノモノニシテ、毎歳五月上旬ニ発芽シ、其時既ニ実ヲ胎シ、夏日ヲ経テ其形梅ノ如ク、十月下旬ニ至リテ完熟シ地ニ落ツ、拾ヒテ数日間地上ニ堆積シ、外皮自ラ敗爛スルトキ、指頭（ユビサキ）ニテ外皮ヲ圧シ去リ、之ヲ籃ニ盛リ、流水ニ浸シ手ニテ攪拌（カキマハ）シ、外皮悉ク去ルヲ候テ筵席ノ上ニ撤布シ、日ニ乾スコト凡四五日ニシテ苞（タワラ）ニ貯フ、効用、此樹結実スルモノハ花ヲ着ケス、花ヲ着クルモノハ結実ナシ、故ニ実ナキモノハ伐リテ水樋或ハ水槽等ニ作ル、能ク久キニ堪ヘ朽腐ノ憂ナシ、乾糕（ヒダワシ）ノ料ニ供シ、或ハ焙熬シテ食ヒ、又此ヲ以テ油ヲ搾ルトキハ厳寒ノ候ニ至ルモ凝結ノ憂ヒナク、燈火ニ用フレハ火光他ノ燈油ニ優レリ、又食油トナシテ其味最佳ナリ／榧、ケムフル日本本草ノ部／（八）いりかや、｛【菓子大全　下】、朱書｝、土の捨かやをあらかわをよくさり、そのまゝ湯に少しつけ、少しいり、やうやうのことく成るほそき竹にてしふかわを取申候