栗科　栗譜

Japanese

干栗〈備後国奴可郡油木、森脇、粟田三村〉【日本地誌提要　五】／焼栗、｛【隨園食単】ノ次ニ所記？、朱書｝、栗肉壱斗塩水に一夜ひたして晒乾し、新しき甕に入、白蜜五斤、山椒の皮十匁を加へ能加減の火にて一夜煮て翌早朝砂糖二斤を入再ひ煮、冷るを待、別器に入貯ふ、志バくり、柴栗の義、茅栗也といへり○一種のしば栗あり、甚た矮短にして実ヲ結へり、｛【和訓栞　中編十】、朱書｝／芽栗、似栗而実小、【広信府志】【物産志彙　六】／栗ノ大樹、備後の安田といふ所に栗の垂たるあり、遠く見れば垂絲桜（シダレサクラ）の如く、高さハ一丈許にてはらはり二畝許モあり、栗毬多つきて見事なりとて別■■■比■図して帰り示す、四八、備後二度ハ蘭山ノ山果のすさひニ出