栗科　栗譜

Japanese

○我国に産する栗材ハ堅牢にして腐朽せざること各国に比類なき旨を以て大に賞賛され、此ほど各国より其苗木数十万本と其筋へ注文になりしに付、取纏めのうへ夫々へ廻送さるゝといふ、明治十五年五月廿二日、【報知新聞】／甲州打栗、【料理山海郷　二】、太きなる生栗簀（ナマクリス）をかき亍す、皮乃上より叩く（しぶかわを取るなり）皮を取、渋皮を能くとり、こぬかにまぶして蒸暖なる内に樫にて作たる形乃内へ入、布切に包、金槌にて打用ゆ、但シ堺に製する打ぐりとは別なり／栗、呉郡志云、頂山栗出常熟、頂山比常栗甚小香味勝絶、亦号麝香嚢以其香而軟也、土人得数十枚■以■嚢貯之、以相饋遣、張雨新栗寄倪元鎮近従常熟嘗、新栗黄玉穣分紫、殻開果園坊中無買処、頂山寺裏為求来嚢成、稍比来方帖酒熟、深傾蘸甲林為奉雲林三百顆也、勝酸橘寄書同、【蘇州物産志　十二】