樟科　桂譜

Japanese

桂、啓蒙、梼条、〔増〕凡ソ桂ヲ択フニソノ産ニ拘ラス紫色ニシテ辛甘コレヲ噛テ粘気ナキ者ヲ上品トス、又皮厚キ者ハ味薄ク、皮薄キ者ハ味辛シ、故ニ扁（ヒラ）様、或ハ草様（ワラヂ）ノ二品ヲ用ユベシ、然ルニ扁桂枝ハ舶来ノ桂枝中ヨリ択ビ出セトモ、草桂枝ハ元来薩摩産物ト称シタル者ニシテ、天保ノ末ヨリ肆中ニ出サス、故ニ今ワラヂト呼モノハ舶来中ノ細長キモノヲ択タルナリ、天保十年ノコロヨリ形色共ニ上品ノ桂枝ニ同シク弁別シ難キモノヲ多ク混入ス、其味渋シ、コレ天竺桂（タモノキ）ノ皮ナリ