柿樹科　柿譜

Vol. 082 柿樹科　柿譜

Japanese

｛ワ之部、朱書｝、ワカハラ／｛カ之部、朱書｝、柿餻、カキツキ、カキイリコ〈讃州〉、カツコ〈筑前｝、漆柿ノ熟シタルヲ用テ糯米粉ヲ雑ヘ搗テ餈（モチ）トスルヲ云、又漆柿ノ未熟ナルニテ製スルハ蒸シテ樢ト云フ、甲州丸、ホウジユガキ、三ノ丸肥田ニアリ、上品也、カキモチハ熟柿ヲコウセンヲカク如クカキマワシ、糯米ノ粉ニテコレヲホソ長クシテ切リ、ソノマヽ食用トナス、味ヨシ、又串柿ヲキリ、タネヲヌキ、水ヲ入レ、一夜モオケバ和カニナル、コレヘ右ノ粉ヲ交セテモデキル也、カラスミ、大ナリハツキリノ如ニシテ青キ中（ウチ）ニ食シテヨシ、カメヤブリ、枝折柿ノ如クニシテ甘シ、カヤガキ、（｛ヨ之部、朱書｝、抹消）、｛ヨ之部、朱書｝、ヨロヒドウシ、細長シ／大学南校

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