柿樹科　柿譜

Japanese

柿子（カキ）ノ糖漬（サトウツケ）ヲ製スル法、柿子ノ能ク熟シタルヲ摘ミ採リ、拭布（フキン）ニテ清浄ニ拭ヒ、■広口ノ瓶ヲ取リ、清洗シテ後極上白砂糖ヲ容（イ）レ其上ニ柿子ヲ列ベ、又砂糖ヲ糝（フリカケ）ケ、又柿子ヲ排列シ砂糖ヲ糝ケ斯ク幾層モ排列シ、其上ニ紙一葉ヲ布キ、密封シテ冷処ニ貯フベシ、風味至テ宜シキモノナリ／【工業新報】六十一号、則十二年十月