梨譜

Japanese

花開キ八十八夜迄ノ間ナリ、〈貯蓄〉中晩ノ梨実共半熟ヲ採リ、器ノ中四方ニ紙ヲ張リ、一ツ宛紙ヘ包ミ、疵ツカサル様ニ手当ヲ致シ詰メ空気ヲ止レル、中熟ハ凡卅日、（乾、抹消）晩熟ハ凡六七十日保存ス○中マハ大ニシテ水液多ク、リキヤハ小シ、皆味必シモ上品トナシ難シ、太平ハ晩熟ニシテ其出ルトス／梨子〈雲州　大庭〉、〈奥州　松尾〉、〈肥前　空閑〉、〈志州　麻生浦〉、〈江州　観音寺〉、〈讃州　八嶋〉予手谷ニ有リ、不食梨、〈丹波〉、〈城州　松尾〉、〈羽州　秋田〉、〈甲州〉、一国共ニ宜シ、勝沼ヲ最上トス、【日本名産■■■】／｛十三、朱書｝／｛【無名筆記】、朱書｝、梨、ナシ、アリノミ、四国、京デ云フノトワタリノミチカウナリ、ミツナシ、コガナシ、アヲナシ、ミツナシハ肉ニ水ガ多アリ、味ハ美ナリ、コレハ水梨ナリ、コガナシハ形丸ク皮褐色ナリ、乳梨、アヲナシハ皮ノ色ガ青ク形ハナカシ、味ハ好ナリ、青皮梨トモ、又青梨トモ云ナリ、又ミヅナシノ中ニイタツテ大ナルモノアリ、四五寸バカリ皮ハ褐色ナリ、鵞梨、古今医統云、鵞梨、鄭州極大味香美而漿多トアリ、日本ニテハ花ハ白ノ五ベンバカリナリ、唐ニハ赤カ紫ノ花モアリ、日本ノ丹後ニ一升ナシト云モノアリ、甚大