梅譜　食用

Japanese

｛道、朱書｝／ム九／梅、ムメ｛【万葉集】、朱書｝、ウメ｛【和名鈔】、朱書｝、カザミグサ【古歌】、カバヘグサ【同】、ミノ｛一作ド、朱書｝リノ花【同】、カトリグサ｛【同】、朱書｝、コノ花｛【同】、朱書｝、ツケクサ｛【同】、朱書｝、匂ヒグサ｛【同】、朱書｝、風待｛（カゼマチ）、朱書｝草｛【同】、朱書｝、ハツナグサ｛【同】、朱書｝、｛カバヘグサ、【古歌】、イヒナシノハナ、【同】、朱書｝昔花ト云ハ梅ノコト也、此花ト云也、｛後世ハ桜花ヲハナト云ト八雲御抄ニ見ヘタリ、唐山ニテハ牡丹ヲ単ニ花ト云、朱書｝、梅ハ形状シレタ物也、梅譜ニ品類アリ、コヽテモ少シ品類挙テアリ、｛梅ハ正月ニ花ヲ開クヲ常トス、冬月花ヲ開ク者ハ早ザキ也、漢名早梅、【梅譜】、八朔梅、冬至梅モ皆早梅ニシテ花ハ紅色也、又実ノ早ク熟スルモ早梅ト云、郡芳譜ニ出、朱書｝、江梅ト云ハ野梅也、野ニ落テ自然生也、即野梅ト云、｛道、朱引き抹消｝傍ニ多シ、多クハ花一重也、色白シ、此ニ匂ヨキアリ、又此ニ色紅モアリ、｛花戸ニテ退場ノ梅ト云、朱書｝、又六弁付モアリ、｛形小ニシテ尖リ弁コトニ離レテ連ナラス、故ニ名ク、又円弁ナルモノアリ、此ヲ西行ムメト云、此白、朱書｝、漢名六弁梅【孝豊新志】、又別ニ六弁梅ト云アリ、野梅ノ内ニアラズシテ別種也、此ハ色白モ赤モアリ、江梅ニモ同名アリ、江辺ノ梅モ詩ナトニ江梅ト云、花史左編ニ云ハ野梅ノ方也、詩ニ江梅ト作ハ江ノ辺ノ梅也、一名野梅【汝南圃史】、直脚梅【梅譜】、消梅ハ実円ナリ｛三、朱引き訂正｝｛シ、朱書｝十ノ梅也、コムメト云、甲州梅トモ云、花一重、色白シ、皆花ウツムイテ咲、消水梅ノ類也、実ハ小ク漸四五分、肥レハ六分斗、状丸ク一枝ニ多裹リ、生下垂ス、早ク熟ス、梅干ニシテ種共ニ食ス、又別ニ消毒ト云アリ、次ノ樃梅ノ一名也、緑萼梅、一名平楽香、紺珠ニ出ハ植木屋ニテ玉ガクト云、誤也、惣体梅ノ蒂赤黒シ、此ハ蒂緑色也、故名ヲ又梅ノ枝ハドレトモ赤ミヲ帯、此ハ枝カ緑色也、故集解枝跗皆緑ト云々、一重モ八重モアリ、見事也、此ハ皆品貴シ、実モ又大也、重葉梅、ザロンムメ、ザロンニ二通アリ、花一処ニヨルト実一処ニヨルトアリ、是ヲ実ザロント云、一花ニ実多出来、蒂ハ一ツ、花モ一輪也、花後蒂ニ二ツ三ツ出来ル、ザロンハ一処ニヨルヲ云也、三ツ宛出来ルヲ品字梅ト云【泉南雑志】、三品梅【蒟圃同春】、此モ幾通アアリ、多一重ニシテ薄色也、品字ニ成ハ開テ花ノ蒂ノ真中ニ心三ツアリ、花落テ実三ツアリ、｛三四実ヲ生ズルヲ俗ニスヾナリト呼フ、朱書｝、又ヤツ｛房、朱引き抹消｝梅ト云、越後ニ一蒂ニ八ツ出来ルアリ、此ヲ八房ムメト云、親鸞上人ノ由緒アリ、｛越後七不思議ノ一也、朱書｝、本願寺ニモ植テアリ、初多子出来大ニシテ推合テ落ル、熟スルハ一ツ二ツ斗也、皆品字梅ノ中也、｛花ハ単弁、白色也、朱書｝、紅梅｛ハ、朱書｝熟シテ色赤キ梅ヲ云、甚品類多シ、一通紅梅ト云ハ未開紅｛俗名、朱書｝也、本ハ誓願寺ニアリ、ツボミ甚赤シテ開ヲ薄シ、花戸ニテ誓願寺梅ト云、｛今京都誓願寺和泉式部墓上ニアルハ小川ムメニシテ真木ハ相国寺中林光院及誓願寺方丈庭中ニアリ、千葉ニシテ小ク心凹ニシテ外弁紅ク、内ハ白ク紅点アリ、朱書｝、又マヤ紅梅ト云、一処花多聚テ生ス、冬ヨリ花開、此ヲ麗枝梅ト云【花鏡】、早ク開クハ別寒紅梅、又八朔紅梅ト云アリ、早サキヲ早梅ト云、八朔冬至寒紅梅皆此等梅譜ニ出、早梅モ同名アリ、四月実熟モ早梅ト云【郡芳譜】、同名也、紅梅ノ中ニツホミ色赤ク開テ色サメヌアリ、スヲヽ紅梅ト云、今緋バイト云、又スヲヽハイト云テ紫ヲ帯ルアリ、品悪シ、漢名紫花梅【北戸録】、此外紅梅ハ品類甚多シ、松岡梅品ニ多クアケテアリ、其外ニモ近年新花多出、品類多シ、杏梅、惣体梅ハ味スシ味スクナキヲ杏梅ト云、モチムメ、アンス梅トモ云、此ハ花一重ニシテ白シ、鴛鴦梅ハ花サロント云、花一処ニ三五輪集リ咲ヲ云也、一云苦棟接梅ト云｛ニ、朱引き訂正｝｛ハ、朱書｝センタンニ梅ヲ付ケハ其梅黒ヲ帯ヲ墨梅ト云、墨檜ノ梅モ墨梅ト云、同名也【名花譜】、冬青所接青梅苦棟所接墨梅【汝南圃史】、或云接苦棟樹上則生墨梅｛愁、朱引き訂正｝｛然、朱書｝詢之老圃独宜江梅余倶不然ト云々、烏梅、フスベムメ、一名巣煙九助【薬譜】、｛黒メカ丸スキリ市ニ煤ヲ■エタル者アリ、宜カラズ、従、朱書｝、白梅ハ梅干也、白梅ニ同名アリ、｛従、朱書｝、色白モ白梅ト云、又梅｛熟、朱書｝｛ノ、朱引き訂正｝シテ自然ト落ルヲ白梅ト云【奇効良方】、｛千葉ノ白梅ヲ玉蝶梅ト云、汝南圃史ニ出、朱書｝、又紫蘇ヲ入、色ヲ赤クスルヲ紅梅ト云【北戸録】、蜜煎ト云蜜ヲ煮梅ノ如クスル也、蜜煮ニハ色々法アリ、汝南圃史、梅熟者以火薫之為烏梅以塩殺之為白梅、其青者以糖和之作糖梅、以蒜醋和之作蒜梅、或又杵白梅和以紫蘇梅醤、汀州志曰汀人置梅銅盆水中取出漬蜜為青梅、漬甘草為甘梅、邵武志云々、梅青者以糖和之為脆梅、以蜜煮之為緑梅云々、｛一名、朱引き抹消｝、本條｛花、朱書｝一名世外佳人【典籍便覧】、清客【同上】、花魁【同上】、清友【行厨集】｛【同上】、朱書｝、｛氷柟、【花暦百詠】、朱引き抹消｝、百花魁【故事白眉】、官長【事物異名】、羅浮仙子【同上】、花御史【同上】【花鏡】紅梅ノ一名、索笑客【花鳥】／怡顔斉梅品所載品類啓蒙攸トコロハ書セズ、照水梅和名ハナガミ、花史云有照水梅、花開朶ニ向下、後水尾帝花香実（ハナカミ）ト勅名シタニフ、黄香梅、一名百葉緗梅【梅譜】、（黄香梅同上、抹消）、千葉黄梅、和名ヱイザンハク、白ヱイザン【出梅語】、鶴頂梅、即鵞梅、和名ブンゴムメ、ヒゴムメ、エツチウムメ、（鶴頂梅、抹消）、学園雑疏曰鶴頂種園中取果不足登ル案也、興化府志曰鵞梅、是梅実也、大者為鵞梅、農圃六書、熟而可食者、鶴頂梅時梅鶴頂最佳也、以其紅而■鶴頂、｛羅浮仙【名物方言】、冰姿【事物紺珠】、玉骨【同】、大庾公【同】、自知春【同】、香雪【同】、氷肌【雪青新集】、朱書｝