梅譜　食用

Japanese

根梅出均州太和山相伝真武折侮枝挿桹樹誓曰、吾道若成開花結実後果如其言、今樹在五龍宮北稂木梅実杏形桃核、道士毎歳采而蜜前充貢献焉、黄州郡丞張秀升、登挙、前為其郡司李収桹梅最多曽以餽余味甚甘美、【筠廊偶筆】○東山煮梅ノ法、生梅ヲ水壱升、塩三合入、令淋テ煮テ取リ出シ、ソノ梅半分壷ノ内ニテツカミ砕キ、半分ハ其侭相和交シテ壷ニ入レテ漬ル、壷口ヲ可固封○花鏡紀聞云、梅、ムメ、○羅深山○大庾嶺、共ニ梅嶺也、范石湖、笵成大梅―ニモ引也○花身、梅ノ木ヲ云○蜏、アリマキ、又〓トモ云○点綴、庭ノアシライニスル○早梅、八朔梅、暁葉、常葉也○龍粉、ヲシロヒ○■、歯ノウイ■■、附呆花天名廿一種也、諸色呆○緑萼―、通名青萼、重葉―、八重ムメ○玉蝶梅、白梅ノ千葉也、コレ注上丹重葉ノ注ト錯簡参攻シテ見ルヘシ、大輪ニモ白花重弁ヲ―ト云○冠城―、豊後梅ノ佳品、又鵞呆トモ云○消梅、信濃梅○照水梅、花下垂シテ開ク、水ヲ照ス趣アリ、故ニ名ク、後水尾院勅名花香美（ハナカツミ）○鴛鴦梅、花実名二ツヽ生スルムメ也○黄香呆、薄黄色ニシテ小キ花也、紋所ノ梅輪内ノ如キ花也、一弁ツヽ離レ生ス○品字梅、一蒂中三実ヲ結モノ○紅梅、通名、単弁重弁共ニアリ○杏梅、アンズムメ、実味醋也○黒梅、花色黒、楡樹ニツクト淡金ニナル○麗枝梅、摩那仁梅、播州摩耶山ニ生ス、花多集生ス○氷梅、未詳○鶴頂梅、実至テ赤ヲ云○冬梅、冬ムメ、冬ニナリ実青也、青ムメ、今ヲムメト云也○九英梅、蝋梅也、九弁色蝋ノ如シ、一名杓蝿