鼠李科　鼠梨集説

Japanese

撰品、大棗邦産有二種、其形楕円者呼、末留様（マルテ）、又形少長核、大者呼、奈雅様下品、商人取仁為酸棗者、出城州、和州、摂州等凡紫赤色、形円肥大、味甜滋潤可食者佳、今唯貴正赤者是故土人採半熟者製之、極赤肉、燥不潰此潤少味、不甜者不堪用此物宜家製其生時、形園肥豊核小味甘美者取之、先日曝而、令赤潅沸湯復曝乾収用又、間舶来有之形長両頭尖皮赤細皺、滋味薄者下品、○大棗木高二三丈、至夏生芽、故俗呼奈都女、葉似鳥薬而、薄有光沢、五月発小録花結円実、晩秋熟水緑色、生赤斑大者寸評【古方薬品考】／棗ハ朝鮮名物トナレリ、上等ノ食物ニ糯米ト蜜又棗シヲ入レ、煮テ製ス、蜜ハ彼国砂糖少キ故也、朝鮮游歴人ノ話也／六十四・鼠李ー（鼠李科）／棗、其類一倶不及北地者佳【安慶府志　巻五】／棗花初落路塵者、村行ノ題、金詩選