橙橘科 橘譜
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"橙橘科 橘譜" owned by Nagoya University Library, retrieved from Ito Keisuke Collection(https://da.adm.thers.ac.jp/en/item/n002-20230901-04025)
Copy
ID
M2005033015234915801
Collection category
- 錦窠植物図説
Title
橙橘科 橘譜
Other title
Vol. 020 橙橘科 橘譜
Volume
020-139
Language
Japanese
Translation
一、肥後国に蜜柑の類、八代の外には無之候、八代はちいさく甘く候、八代に細川三斉植させ被申候、夫より段々に植添、十五町みつかんにて候木壱本の様子、根本より植かへ候、献たるものに候、柚の木は、一本大きなる有之候、其外久年母一本、きんかん三本、其外に柑類曽而無之候、右【渡辺幸庵対話記】、此渡辺幸庵ノ説従シ難キコト多キハ、雑纂ノ尾張大根条ニ記シ置/柚、大小二種アリ、皮ヲ切テ、酒ト羹ニ加フレハ、香気ヲ助ク、又柚ノナカゴヲ去、内ニ味噌胡麻ハシカミ山椒紫蘇子島田酒ヲ加ヘ、ムシテ食ス、シバシバムシタルハ、弥ヨシ、小ハ花柚ト云、花ヲトリテ、酒肴ニ加フ、柚味噌尤ヨシ【諸菜譜 下】橘皮、諸食品ノ内ニキサミ入ル、茶飯ニモ加フ、又酒ニテ煮テ、後醤油ヲ加ヘ煮テ食ス【諸菜譜 下】
Original Owner
Nagoya University Library
Source
Nagoya University Library
Material type
JapaneseClassicalBook
Image
colour
Collection
Ito Keisuke Collection
The Ito Keisuke Collection belonging to the library attached has a collection of 188 manuscripts by Keisuke Ito, who is called the father of modern Japanese botany.
Original Owner
Nagoya University Library
Rights
Metadata Rights
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