造酒之次第

文化７年より大外記造酒正の官位にあった押小路師徳（寛政１１～弘化３年）が、幕府による酒運上取り立てに触発され、天正年間以来断絶している酒造の運上を再興するよう幕府に願い出た際の関係資料集。内容は、元禄１０年より宝永６年まで行われた酒運上の関係記録（兵庫津の旧家礒部某の日記）、享保年間の泉州何某の「古き扣」、寛政４年諸国より江戸積の酒樽数の定書、正安４年・貞治２年の造酒司院宣等古文書の写し、元禄１０年１１月に押小路師庸が酒運上再興を願い出た際の願書類の写し、師徳の口状案（願書案）・仕法書（運上金の概算書。年に５万両と見積もる）、江戸積の酒樽数、押小路家の概略等。